När jag blev utmanad tidigare i år om att berätta några saker om mig själv så avslöjade jag att detta var året jag skulle börja baka surdegsbröd! Nu har jag tagit ett steg närmare målet genom att inhandla Martin Johanssons bok "Surdegsbröd". Inser att det kommer att ta ett tag att lära sig och att jag behöver lite utrustning. Bland annat rekommenderade Martin att man skulle jäsa brödet i jäskorgar. De han använder visade sig kosta flera hundra styck! Men man kan säkert använda andra också.
Martin har också en blogg som jag fick tips om av Rita Du kan kolla bloggen som heter Pain de Martin här.
Jag återkommer med rapport när jag kommit igång!
Kul, jag önskar dig lycka till! Jag använder vanliga korgar, typ brödkorgar som inte är alltför glesa.
SvaraRaderaDet går lika bra.
Som sagt, lycka till med surdegen!
Lycka till, den mannen lagade ju till och med lussikatter av surdeg! slet hela hösten med min sats, men fick det till på slutet.
SvaraRaderaFlugor, låter verkligen som vår och sommar :)